Elaboracion de comidas y platos preparados
Esta clase comprende la elaboracion de comidas y platos listos para consumir (es decir, preparados, condimentados y cocidos). Estos platos se someten a algun proceso de conservacion, como congelacion o
enlatado, y por lo general se envasan y etiquetan para la reventa, por lo que no se clasifica en esta clase
la preparacion de comidas para su consumo inmediato, como en los restaurantes. Para que una comida o
plato pueda considerarse tal, debe contener por lo menos dos ingredientes principales claramente diferenciados (sin contar los condimentos).
Especificación:
ESTA CLASE INCLUYE:
- La elaboracion de platos a base de carne o de pollo.
- Elaboracion de platos a base de pescado, incluido pescado con papas fritas.
- La elaboracion de platos a base de legumbres y hortalizas.
- La elaboracion de estofados o guisados enlatados y comidas empacadas al vacIo.
- La elaboracion de platos a base de alcuzcuz.
- La elaboracion de pizza congelada o conservada de otra manera.
- La elaboracion de tamales y productos similares congelados o enlatados.
- La elaboracion de cerdo relleno (lechona) enlatado o congelado.
ESTA CLASE EXCLUYE:
- La elaboracion de alimentos frescos o de alimentos con un solo ingrediente principal. Se incluye en la
division 10, ?Elaboracion de productos alimenticios, segun el tipo de alimento?.
- La preparacion de comidas para consumo inmediato, como en el caso de los restaurantes. Se incluye
en el grupo 561, ?Actividades de restaurantes, cafeterIas y servicio movil de comidas, dependiendo del
sitio donde se expendan?.