Procesamiento y conservacion de carne y productos carnicos
Especificación:
ESTA CLASE INCLUYE:
- El funcionamiento de plantas de beneficio que realizan actividades de sacrificio de animales, tales
como: res, cerdo, aves, oveja, cabra, conejo, especies de caza u otros animales.
- La produccion de carne fresca, refrigerada o congelada.
- La produccion de carne seca, salada o ahumada.
- La produccion de productos carnicos: salchichas, salchichon, morcillas, mortadela, longaniza, butifarra
y otros embutidos, pates, jamon, tocineta.
- La produccion de pieles y cueros en verde, procedentes de las plantas de beneficio animal, incluidas
pieles depiladas.
- La produccion de harinas y semolas a base de carne o despojos de carne.
- La extraccion de manteca de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal, derivadas de estas actividades.
- La obtencion de despojos animales, tales como: vIsceras y menudencias, lana de matadero, plumas y
plumones, dientes, huesos y cuernos de animales.
- La obtencion de grasa de lana, como subproducto de la produccion de lana de matadero.
ESTA CLASE EXCLUYE:
- La elaboracion de platos preparados a base de carne de aves de corral y otros tipos de carne. Se incluye
en la clase 1084, ?Elaboracion de comidas y platos preparados?.
- La elaboracion de sopas y caldos en estado solido o en polvo (instantaneas), que contengan carne,
pescado, crustaceos, moluscos, pastas, legumbres, hortalizas, cereales, etcetera. Se incluye en la clase
1089, ?Elaboracion de otros productos alimenticios n.c.p.?.
- El comercio al por mayor de carne. Se incluye en la clase 4631, ?Comercio al por mayor de productos
alimenticios?.
- El empacado de carne a cambio de una retribucion o por contrata. Se incluye en la clase 8292, ?Actividades de envase y empaque?.