Procesamiento y conservacion de pescados, crustaceos y moluscos
Especificación:
ESTA CLASE INCLUYE:
- La preparacion y conservacion de pescado, crustaceos y moluscos: congelado, ultracongelado, desecacion, ahumado, saladura, inmersion en salmuera, enlatado, etcetera.
- La produccion de pescado, crustaceos y moluscos: filetes de pescado, huevas, caviar, sucedaneos del
caviar, etcetera.
- La produccion de pescado fermentado, pasta de pescado o bolitas de pescado.
- La produccion de harina de pescado para consumo humano o para piensos.
- La produccion de harinas y otras sustancias solubles de pescado y de otros animales acuaticos no aptas
para el consumo humano.
- Las actividades de embarcaciones que se dedican a la pesca y a la elaboracion y conservacion de pescado (buques factorIa).
- El procesamiento de algas marinas.
ESTA CLASE EXCLUYE:
- La produccion de aceites y grasas a partir de productos marinos. Se incluye en la clase 1030, ?Elaboracion de aceites y grasas de origen vegetal y animal?.
- La elaboracion de platos preparados congelados de pescado. Se incluye en la clase 1084, ?Elaboracion
de comidas y platos preparados?.
- La elaboracion de sopas de pescado. Se incluye en la clase 1089, ?Elaboracion de otros productos alimenticios n.c.p.?.